Coffe and Cacao Research Center Indonesia Trip

Senin, 27/11/2017.   halo haloo. :)

Assalamualaikum semuanya, kali ini saya Akbar Rizki akan menuliskan pengalaman Company Visit dalam rangka matakuliah Kewirausahaan  ke Pusat Riset Kopi dan Kakao Indonesia. Pusat Riset kopi dan kakao ini didirikan pada 1 Januari 1911 dengan nama waktu itu Besoekisch Proefstation. Setelah mengalami beberapa kali perubahan baik nama maupun pengelola, saat ini secara fungsional Puslitkoka berada di bawah Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian Republik Indonesia, sedangkan secara struktural dikelola oleh Lembaga Riset Perkebunan Indonesia – Asosiasi Penelitian Perkebunan Indonesia (LRPI – APPI).

Puslitkoka adalah lembaga non profit yang memperoleh mandat untuk melakukan penelitian dan pengembangan komoditas kopi dan kakao secara nasional, sesuai dengan Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No. 786/Kpts/Org/9/1981 tanggal 20 Oktober 1981. Juga sebagai penyedia data dan informasi yang berhubngan dengan kopi dan kakao.

Sejak berdiri pada tahun 1911, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia berkantor di Jl. PB. Sudirman No. 90 Jember. Namun mulai 1987 seluruh kegiatan/operasional dipindahkan ke kantor baru berlokasi di Desa Nogosari, Kecamatan Rambipuji, Jember berjarak + 20 km arah Barat Daya dari Kota Jember. Pada tahun 2008 terakreditasi oleh Lembaga Sertfikasi KNAPPP dengan Nomor Sertifikat: 006/Kp/KA-KNAPPP/I/2008;

 Sewaktu berkunjung , kami di sambut oleh jajaran manajemen dan staff pusat riset kopi dan kakao  dan di beri pengarahan untuk melakukan tur keliling kebun kakao menggunakan mobil hias kakao. kala berkeliling , kami melihat banyak pohon kakao hasil persilangan  dan juga rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit kakao terbaik. selain ada kakao, juga terdapat rusa liar dan yang dibatasi oleh pagar agar tidak masuk ke kebun. 

Sebetulnya, pusat riset ini memiliki 3 kebun, namun tersebar di jember, bondowoso, dan juga malang dan di tiga kebun tersebut ada yang khusus untuk kakao dan untuk kopi. untuk pendanaan sendiri, pusat riset kopi dan kakao tidak mendapat anggaran dari apbn maka dari itu, harus mencari pendapatan sendiri. 

Pusat Riset kopi dan kakao Indonesia  memiliki pabrik produksi coklat, kopi dan juga outlet coklat yang mengusun brand "Vicco" yang merupakan dari Village Cocoa. 

Take Mie Malang

                                                                         Take M(!)e

Heloo Readers, Jumpa lagi dengan saya theakbarizki.

Apa Kalian tau Ekonomi kreatif??.

Kalau belum tau, Ekonomi kreatif itu ekonomi yang dimotori oleh berbagai macam Industri kreatif.Ekonomi kreatif ini berperan sangat signifikan Lhoo dalam stabilitas ekonomi Indonesi,Mampu bertahan di tengah terpaan krisis Ekonomi Global yang melanda dunia hingga menyebabkan banyak perusahaan gulung tikar.

Ekonomi Kreatif sendiri terdiri dari banyak sektor di dalam nya antara lain Kerajinan tangan, industri hiburan,  Musik,  Kuliner hingga ranah aplikasi digital.

Kali ini saya akan membahas tentang ranah kuliner nihh.

Banyak para pelaku ekonomi kreatif terjun di sektor yang satu ini, Dan kebetulan saya adalah warga kota malang. Jika Readers berkunjung ke kota malang,  tentu akan menjumpai berbagai macam pilihan kuliner mulai dari makanan ringan seperti aneka macam keripik dan camilan camilan hingga berbagai makanan berat. Harga makanan relatif beragam juga tergantung menu yang dipilih.

Mengulas tentang kuliner di kota malang, saya ingin berkisah tentang salah satu warung makan yang terletak di  jalan Bandung, kota Malang. "Take Mie" nama tokonya, Kenapa Take mie?.. Karena pada awal berdirinya toko ini,  hanya mengkhususkan penjualan mie sejenis pangsit untuk dibawa pulang.. Lalu tercetus oleh pemiliknya untuk memberi nama usaha mie ini Take mie. Sewaktu saya ke  take mie untuk kuliah kewirausahaan, saya sempat mengobrol dengan pemilik usaha take mie ini, yaitu mbak irene dan suami beliau. Awal mula sebelum take mie berdiri Suami mbak irene bekerja di ranah Katering dan mbak irene sendiri bekerja berjualan sepatu handmade di Malang Town Square. Namun Melihat suami mbak irene yang suka memasak, mbak irene merencanakan ingin membuka toko masakan sendiri, setelah merencakan kurang lebih 5 tahun sembari menabung modal usaha, akhirnya mbak irene dan suaminya memutuskan untuk membuka gerai di Malang town square,  namun hanya sebentar, lalu pindah lokasi  menuju jalan bandung di depan rumah. Membuka Stan untuk menjual mie yang dikhususkan untuk take away(bawa pulang).

Kenapa kok memilih mie sebagai produk?, tanyaku.. Karena mie itu simpel proses memasaknya hingga packagingnya juga tidak terlalu ribet dan juga bisa untuk semua kalangan. Selain itu dalam pembuatan mie, take mie menjaga kualitas dengan pengawasan bahan yang ketat serta tiap hari dengan barang yang fresh.

Take Mie tertetak di lokasi yang sangat strategis yaitu di seberang sekolah Mtsn 2 malang dan disekitar nya dekat dengan Banyak sekolah dan juga kampus sehingga target konsumen nya menyasar anak-anak sekolah, mahasiswa dan juga para orang tua siswa yang biasanya menjemput anak-anak mereka sepulang sekolah.

                Dalam ranah penjualan, Take mie mampu menjual 30-40 porsi mie setiap harinya. Dengan memiliki tiga pegawai, take mie berfokus pada diferensiasi produk serta kualitas produk. Rencana ke depan ingin membuka cabang di malang, namun untuk sekarang take mie masih mencari formulasi untuk pengelolaan jika membuka cabang.

                Saya pun mencoba salah satu menu yang ada take mie, dan yang saya rasakan adalah pelayanan yang cepat dan juga ramah serta rasa mie yang benar-benar enak untuk lidah orang indonesia. Kebetulan saya penyuka pedas, jadi saya memesan dengan level kepedasan 3. Cukup pedas. Hehe.

Mungkin sekian tulisan dari saya, bila ada kurang lebih nya saya mohon maaf..wasalamualaikum wr.wb. 😊  

Bagaimana Laboratorium Kewirasuhaan yang Ideal ?

Ngalup. Co- Working Space

            Ngalup Co-Working Space Merupakan Sebuah Tempat yang Umumnya digunakan oleh penyelenggara event untuk tempat kumpul maupun menyelenggarakan event seperti Seminar ataupun Workshop, dan Khususnya Ngalup Co-Working Space ini Menjadi Wadah bagi Para Entrepreneur yang berbasis Start Up, yang membutuhkan Ruang kerja Namun memiliki budget yang terbatas. Bermula saat tahun 2016,  ada kegiatan gerakan 1000 Start Up di Kota Malang, ide untuk membuat Co-Working Space pun muncul.

(dengan staffnya)

            

            Ngalup Sendiri terletaak di jl.Sudimoro Tepatnya di perum D’Wiga,  Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang. Letaknya yang agak jauh dari jalan utama, membuat suasana di dalamnya cukup tenang, tidak terganggu bising suara kendaraan bermotor.

            Kota Malang yang dikenal dengan bahasa walikannya, menginspirasi penamaan tempat Co-working space yang diberi nama ngalup yang kalau dibalik, tertulis nama pulang.

Kenapa kok pakai nama pulang yang dibalik? Karena ngalup sendiri ingin menjadi tempat untuk para partnernya merasakan kenyamanan saat bekerja, bagai kenyamanan yang ada saat dirumah, maka dari itu dipilih lah kata Ngalup Co-Working Space.

(Meeting Room)

            Di ngalup juga menyediakan tiga Fasilitas utama Yaitu Co-working space, Meeting Room dan juga Event Hall, dengan kisaran harga mulai dari 50.000 untuk Co-working Space, 200.000 untuk weekday dan 250.000 weekend untuk penyewaan meeting room, dan untuk event hall nya di kisaran 350.000, namun untuk event hall masih bisa di nego menyesuaikan kebutuhan dan budget juga. Untuk Target pasar ngalup sendiri lebih berorientasi ke masyarakat umum yang membutuhkan Co-working Space yang nyaman.

            Untuk mahasiswa khusunya, di ngalup ini juga sering diadakan workshop yang bertemakan bisnis, dan juga mengusung Tagline Kolaborasi, Connectivity, Connection. Dan yang menarik adalah Biasanya Tempat kerja cenderung monoton berhadapan dengan komputer dan tumpukan berkas, namun di ngalup di desain dengan gambar gambar yang ada di dinding terlihat Sederhana namun menarik, juga lay out tempat nya enak dipandang, tempatnya di desain se-santai mungkin. Hal ini Dikatakan dapat merangsang kreativitas dan juga ide-ide yang sangat unik, jadi dengan adanya lay out dan gambar gambar yang menarik serta tempat yang nyaman diharapkan orang-orang yang datang ke ngalup itu bisa menganggap ngalup sebagai rumahnya sendiri.

Hal-hal yang menarik untuk diadaptasi dari ngalup adalah mengubah lingkungan tempat kerja menjadi senyaman mungkin dan sesederhana dengan desain sebagus mungkin.

(Co- Working Space)

(Gambar di Dinding, Photoable)

(Event Hall)

Laboratorium Kewirausahaan dan Inovasi, Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya

(Lab Kewirausahaan dan Inovasi)

                                       

            Laboratorium Kewirausahaan Fakultas Ilmu Administrasi, diperuntukkan bagi mahasiswa fakultas ilmu administrasi untuk belajar mengenai dunia entrepeneurial khususnya di bidang UMKM dan juga Start-up. Di dirikan tahun 2012, namun baru terbentuk struktur kepengurusan oleh dosen dan mahasiswa untuk laboratorium pada tahun 2013 dan berlanjut hingga saat ini, memasuki regenerasi yang ke 3.

                               

                                                        (Struktur Pengurus Lab)

            Di laboratorium Kewirausahaan ini, tiap tahun selalu ada dekor ulang ruangan oleh pengurus laboratorium untuk membuat suasana baru dan mendapatkan penataan layout yang menarik serta nyaman. Terdapat Co-working space yang nyaman disini dengan fasilitas tempat diskusi, Komputer Imac yang cukup banyak, internet yang cepat, etalase untuk menjual makanan ringan, serta meja display untuk komunitas-komunitas yang menjalin kerjasama dengan Lab kewirausahaan dan Inovasi. 

                       

                                         (Co-Working Space)       

            

             Laboratorium sebenarnya memiliki fungsi untuk mengembangkan pengetahuan kita, Konsep Laboratorium Kewirausahaan dan Inovasi Ini tidak jauh beda dengan itu, Laboratorium diperuntukkan  sebagai fasilitator untuk mahasiswa mengembangkan pengetahuan,dan juga membangun bisnis lewat pendekatan bisnis model.Untuk Laboratorium Kewirausahaan dan Inovasi Sendiri memiliki Program Mingguan, Bulanan dan Tahunan. Untuk yang bulanan, biasanya ada Talkshow dan Showcase, sedangkan yang tahunan biasanya ada Brawijaya Startup Action dan Open House. Untuk mingguan, biasanya Lab Mengadakan Diskusi dan sebelum diskusi, di haruskan mencari materi dan modul untuk meng-upgrade pengetahuan. Serta ada juga agenda tahunan berupa Lab-Colaboration yang bekerja sama dengan beberapa lab di beberapa fakultas. Untuk saat ini ada kerjasama dengan FILKOM dan FISIP.

Untuk Konsep Laboratorium Kewirausahaan sendiri, sifatnya laboratorium Sosial, Berbeda dengan Laboratorium Eksakta yang interval ilmu nya dari tahun ke tahun masih statis, Untuk Laboratorium yang berbasis ilmu Sosial dan ekonomi yang ideal khususnya laboratorium kewirausahaan adalah laboratorium yang lebih dinamis dan tidak terpaku serta membuat Co-working Space yang nyaman, membuat mereka yang datang bisa saling berkolaborasi.

                    

                              (Fasilitas Lab Kewirausahaan dan Inovasi)

Dan mungkin mahasiswa FEB khusunya jurusan manajemen seperti saya, harus lebih bersabar dan sering-sering main ke fakultas sebelah, karena sudah pernah di-audiensikan dengan pihak jurusan mengenai Lab-Kewirausahaan dalam Agenda Coffe Morning yang diselenggarakan aula gedung D, oleh Himpunan mahasiswa Jurusan Manajemen dengan pihak jurusan, menjawab kalau peningkatan fasilitas dalam proses birokrasi itu memakan waktu yang lama. Mungkin sekian dulu, jika ada kurang lebih nya saya mohon maaf dan terima kasih

Akbar Rizki Utomo

(165020201111012)

Mahasiswa Jurusan Manajemen 

Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Brawijaya 

Tahun baru cerita baru

Hai hai... tahun sudah berganti menjadi 2017, tepatnya sekarang tanggal 12-01-2017. Cukup lama juga saya tidak menulis di blog ini, sejak bulan november 2016, sepanjang waktu yang telah berlalu , banyak cerita yang telah terjadi, dari yang menyenangkan hingga yang menyedihkan dari yang lucu hingga yang menyebalkan, tahun berganti..hari berlalu, namun saya tetap tidak berubah, hanya umur dan dosa semakin bertambah, jam menunjukkan pukul 11.58 malam namun saya masih belum bisa tertidur seperti biasanya , pikiran ku tertuju pada banyak hal, Ujian Akhir Semester pada  semester pertama saya kuliah ini banyak hal yang saya saksikan seperti peserta yang dikeluarkan dari ruang ujian hingga peserta yang ketahuan berbuat curang dengan membuka smartphone sewaktu ujian yang sontak membuat hampir seisi ruangan gaduh, namun pengawas yang terlihat agak galak, mengingatkan peserta lewat  teguran  lisan agar suasana kondusif untuk ujian , saat ujian berlangsung , kadang saya lancar mengerjakan  namun kadangkala juga bingung dan panik sewaktu mengerjakan  soal-soal ,  dalam masa- masa kuliah semester pertama , saya merasakan banyak perbedaan dengan saya sewaktu masih masa sekolah dimana saat saat sekolah adalh saat saat yang penuh dengan sekelompok anak-anak remaja yang kemana pun mereka pergi selalu bersama dan di waktu sekolah penuh dengan cerita romansa sma yang mengenang dan mungkin kuliah kelak akan lebih mengenang ketika kita sudah lulus ..kita akan akan meridukan masa- masa yang sudah lewat but" I don't wanna miss a thing" kalau kata ayah itu "  kita hidup itu ya sekarang, kalau dulu itu sudah lewat dan besok itu masih belom ada yang tahu, jadi berusaha lah yang maksimal waktu kamu masih sekolah kalau gak mau menangis  40 tahun ke depan" . menurutku ayah ada benar nya , namun yang namanya perjuangan mestinya ada suka duka yang akan dilewati dan tentunya harus benar - benar memilik tujuan dan cita -cita yang akan diwujudkan , serta pengorbanan yang besar dan pendidikan, tempaan yang keras and to be continued.. aku udah ngantuk baibai aku tidur duluu

Episode 2
13/01/2017
Setelah merenung tentang hal-hal tersebut..saya pun memikirkan hal lain..ketika aku melihat film serta membaca novel. Entah mengapa saya selalu mempunyai ketertarikan yang kuat saat membaca ataupun menonton film serta novel yang ber genre komedi romantis, misal seperti film ada apa dengan cinta serta you are the apple of my eyes, x+y, i give my first love for you, terjebak nostalgia. Film film tersebut memiliki pesan-pesan yang dapat di rasakan serta dapat di fikirkan namun kurang bisa dinyatakan. Dalam film- film tersebut.. saya menyimpulkan akhir dari Suatu cerita selalu berakhir bahagia jika di jalani dengan sepenuh hati,jiwa dan pengalaman . Walaupun terkadang akhir dari kisah tersebut di akhiri dengan perpisahan , namun rasa bahagia tidak dapat dihapuskan oleh kesedihan sesaat.
Serta sedikit film hiburan yaitu warkop dki reborn, agar tidak terlampau larut dalam hiruk pikuk ke dinamisan masalah masalah percintaan yang berakar dari ego masing- masing individu. perlu di beri penyegaran berupa komedi yang isinya membuat pikiran kembali memiliki ide-ide yang segar akan kepenulisan serta akan imajinasi.

Saya merasa saya menemukan dunia saya sendiri saat saya melakukan hal-hal yang saya sukai seperti bermain musik, menulis , membaca dan berbicara tentang hal-hal yang menarik untuk dibahas namun dalam lingkup ide dan realisasi tentunya. Namun menurut sebagian orang...hal tersebut kurang produktif...dan saya pikir anda harus menunjukkan hal yang difikirkan orang- orang tersebut tidak seluruhnya benar.

Ketika kita menjalankan apa yang kita sukai dan apa yang kita senangi selama tidak bersebrangan dengan aturan" agama seperti membaca buku, ataupun menulis ataupun bermain musik dengan sepenuh hati, maka kita bisa mendapat sebuah perasaan senang . Namun perlu diingat, hal tersebut tidak boleh terlalu dinomor satu kan, karena apa? Karena menurut saya hal itu adalah sebuah perasaan yang sementara. Hal yang sebenarnya yang saya yakini adalah ketika kita memenuhi kewajiban serta kebutuhan kita untuk beribadah kepada tuhan serta bermanfaat bagi sesama mahluk semisal manusia, hewan dan tumbuhan. Kita bisa menemukan kedamaaian dan ke tentraman serta pelajaran dan pendidikan serta membuat kita lebih memikirkan kepada kematian dan bekal kita untuk menghadapinya.

Utomo,2017
Malang,13/01/2017
Jawa timur
Indonesia
😎

Alone..alone...asal Kelakone

Hai hai... tahun sudah berganti menjadi 2017, tepatnya sekarang tanggal 12-01-2017. Cukup lama juga saya tidak menulis di blog ini, sejak bulan november 2016, sepanjang waktu yang telah berlalu , banyak cerita yang telah terjadi, dari yang menyenangkan hingga yang menyedihkan dari yang lucu hingga yang menyebalkan, tahun berganti..hari berlalu, namun saya tetap tidak berubah, hanya umur dan dosa semakin bertambah, jam menunjukkan pukul 11.58 malam namun saya masih belum bisa tertidur seperti biasanya , pikiran ku tertuju pada banyak hal, Ujian Akhir Semester pada  semester pertama saya kuliah ini banyak hal yang saya saksikan seperti peserta yang dikeluarkan dari ruang ujian hingga peserta yang ketahuan berbuat curang dengan membuka smartphone sewaktu ujian yang sontak membuat hampir seisi ruangan gaduh, namun pengawas yang terlihat agak galak, mengingatkan peserta lewat  teguran  lisan agar suasana kondusif untuk ujian , saat ujian berlangsung , kadang saya lancar mengerjakan  namun kadangkala juga bingung dan panik sewaktu mengerjakan  soal-soal ,  dalam masa- masa kuliah semester pertama , saya merasakan banyak perbedaan dengan saya sewaktu masih masa sekolah dimana saat saat sekolah adalh saat saat yang penuh dengan sekelompok anak-anak remaja yang kemana pun mereka pergi selalu bersama dan di waktu sekolah penuh dengan cerita romansa sma yang mengenang dan mungkin kuliah kelak akan lebih mengenang ketika kita sudah lulus ..kita akan akan meridukan masa- masa yang sudah lewat but" I don't wanna miss a thing" kalau kata ayah itu "  kita hidup itu ya sekarang, kalau dulu itu sudah lewat dan besok itu masih belom ada yang tahu, jadi berusaha lah yang maksimal waktu kamu masih sekolah kalau gak mau menangis  40 tahun ke depan" . menurutku ayah ada benar nya , namun yang namanya perjuangan mestinya ada suka duka yang akan dilewati dan tentunya harus benar - benar memilik tujuan dan cita -cita yang akan diwujudkan , serta pengorbanan yang besar dan pendidikan, tempaan yang keras and to be continued.. aku udah ngantuk baibai aku tidur duluu